BÖREK ÇEŞİTLERİ arşivleri

Çin Böreği ya da bir diğer bilinen adıyla Spring Rolls, Uzak Doğu Asya mutfak kültürü hakkında...

On binlerce yıl geçmişe kadar uzanan insanlık tarihinde medeniyetlerin etkileşim araçları arasında mutfak kültürlerinin önemi tahmin...

Mardin yöresinden dünyaya açılan lezzetlerin başında gelen Sembusek Böreği yada bir diğer adıyla “Şam Böreği”, benzersiz...

Börek, bilineceği üzere Türk mutfak kültürünün en vazgeçilmez yemekleri arasındadır. Hamur ya da yufkadan yapılan bu...

Çoğu zaman sadece Türkiye ve Türk mutfağına özgüymüş gibi düşünülüyor olsa da genel anlamıyla hamur veya...

Bazı yöresel lezzetler gücünü evrenselliğinden alır. Bu tarz lezzetler her ne kadar evrensel olsalar da yayılım...

Sefarad mutfağı, Portekiz ve İspanyol mutfak kültürlerinin hakim olduğu benzersiz bir mutfak anlayışı vadediyor olsa da...

Dünya mutfak kültürü her ne kadar karmaşık ve uygarlıklara göre farklılıklar içeriyor gibi görünse de en...

Anadolu mutfak kültürü, farklı yörelerden ve farklı kültürlerden iz taşıyan pek çok lezzete ev sahipliği yapar....

Terrine kelimesi Orta Çağ’a kadar uzanır ve Fransızca’da basitçe bir toprak çanağı tanımlar. Terrine, Terra’dan topraktan...